申博太阳城中心:此次发布的集团标准亚麻籽猪产品应运而生

随着生活质量的提高，中国人民对肉类的消费需求加速向“安全+健康”发展，已成为水产养殖、屠宰、加工和物流行业发展的新动力。

记者是在30日召开的优质生猪屠宰发展研讨会和中国肉类协会集团标准《富含α-亚麻酸的猪产品、亚麻籽猪产品》发布仪式上了解到这一点的。副主任香港梁局畜牧兽医医学的农业和农村事务部表示,受市场和政策激励,我国生猪生产继续复苏,非洲猪瘟被有效控制,和生猪供应市场的持续改善。目前，消费者对健康和质量的需求大大增加，健康肉类的概念已成为热点。由中国肉类协会和中粮佳康共同制定的亚麻籽猪集团标准，将有助于满足消费者对优质肉类的需求，促进生猪产业的高质量发展，构建生猪产业发展的长效机制。

据报道，为满足这一需求趋势，此次发布的集团标准亚麻籽猪产品应运而生。超过6倍的-亚麻酸是一个硬指标，已被反复验证。这类产品提供人体所需但不能自我合成的-亚麻酸。按照集团标准的要求，产品不仅有数字指标，还有味觉要求——“美味”。据中国肉类协会负责人介绍，中国肉类协会一直在探索集团标准的立足点，以补充国家标准和行业标准。对于具有特殊营养价值的食品，群体标准是达到这一标准的最佳途径。目前，相关产品在市场上已经形成了一定的规模，但缺乏相关标准。该标准的颁布，有利于规范市场，促进生产与消费的联系。

随着生活质量的提高，人们对肉类的需求已经从“安全”升级为“安全+健康”。爱尔兰食品委员会(Irish Food Board)首席执行官塔拉·麦卡锡(Tara McCarthy)在接受记者采访时表示，中国的肉类消费结构正在不断升级。2020年，肉类市场受到疫情的影响，中国的需求空前增长，爱尔兰对中国的肉类出口再创新高。中国已经成为爱尔兰最大的猪肉出口市场，牛肉出口取得了巨大的成功，羊肉和家禽有望进入市场。肉类需求的升级已经从一线城市发展到二线城市，从零售渠道到电子商务物流。